CONSEIL, ACCOMPAGNEMENT ET GESTION POUR VOS CAFES, HOTELS ET RESTAURANTS


Exsolv'ho accompagne les Cafés, Hôtels et Restaurants dans leur gestion des Ressources Humaines, Paie, Pilotage administratif, financier et comptable, Assistance opérationnelle à la gestion ou mandat de gestion complet de votre établissement.

Nos prestations

Contrôle de gestion

Établissement de budgets d’exploitation annuels, de tableaux de bord, de reporting trimestriels, audits de gestion, conseils d’économies de coûts, négociations et conseil de fournisseurs…

Paie, Gestion sociale et Administration du personnel

Réalisation des paies, déclarations sociales, tenue des registres, des visites médicales, affichages obligatoires, mutuelle, rédaction de contrats de travail, avenants, affiliations prévoyance, conseils en matière de rémunération, accompagnement en situation contentieuse…

Pilotage administratif

Partage de nos outils, méthodes et collaborateurs en vue de vous faciliter le tenue administrative de votre établissement

Assistance opérationnelle

Déblocage de situation, mise en relation avec le bon prestataire ou conseil, mise en place d’un outil, réponse à une question urgente

Assistance à la Gestion ou Mandat de Gestion hôtelier

Accompagnement ciblé et / ou global dans la gestion opérationnelle de votre hôtel

Audits administratifs, de Gestion, d'acquisition, financier

Etude, analyse et rédaction d’un rapport d’audit en vue d’une acquisition, d’un besoin de contrôle interne, d’un ajustement de l’organisation…

Comptabilité

Notre cabinet d’expertise comptable, spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie restauration assure une tenue comptable et délivre des conseils intégrant les particularités du métier

Chiffres clés en 2019

6
Hôtels en mandat de gestion
3
Hôtels en assistance à la gestion
1
Hôtel filiale
600
Fiches de paie réalisées chaque mois
25
Tableaux de bord mensuels réalisés
7,5M€
De CA piloté
63
Budgets d'exploitation
60
Comptabilitées tenues
5M€
De dettes travaux levées pour nos clients
12M€
De dettes d'acquisition levées pour nos clients

Notre équipe

Edouard Bonal
Directeur
edouard.bonal@exsolvho.fr
Solenne Pinson
Responsable comptable
solenne.pinson@cabinetecho.fr
Aude Stoffels
Adjoint aux Opérations
aude.stoffels@exsolvho.fr
Marjorie Pays
Gestionnaire de Paie et Administration du
Personnel
marjorie.pays@exsolvho.fr
Alizée Saladin
Gestionnaire de Paie et Administration du
Personnel
a.saladin@exsolvho.fr
Caroline Da Costa
Gestionnaire de Paie et Administration du
Personnel
c.dacosta@exsolvho.fr
Laëtitia Harbon
Comptable – Contrôleur
de Gestion
laetitia.harbon@cabinetecho.fr
Célia Petit
Comptable – Contrôleur
de Gestion
celia.petit@cabinetecho.fr

Disponibilité

Réponse apportée dans les 48H

Spécialisé

Connaissance détaillée des aspects des métiers de l'hôtellerie-Restauration

Proximité

Des interlocuteurs privilégiés et spécialisés à votre écoute

Fiabilité

Exactitude des données communiquées et autonomie dans les difficultés

Ils nous font confiance

Témoignages

Le Groupe Financier choisi Exsolv'ho pour sa rigueur

Édouard Bonal et son équipe nous ont permis de structurer notre groupe familial de 4 hôtels d’un point juridique, social et financier.
Leur expertise hôtelière est très large et permet de n’avoir qu’un seul interlocuteur regroupant toutes les compétences nécessaires au bon fonctionnement de nos établissements hôteliers.
Nous pourrions souligner les mots “rigueur” et “professionnalisme” pour qualifier notre expérience avec Exsolv’ho.
L’accompagnement qui nous est fourni depuis 2 ans nous a permis de relancer notre activité grâce aux conseils avisés de cette équipe de professionnels de L’Hôtellerie.
Pierre-Yves Destombes, Gérant Groupe Financer Lille & Paris

La structuration du service comptable des hôtels Paris Rive Gauche par Exsolv'ho

Edouard Bonal et son équipe sont entrés dans notre entreprise le 1 octobre 2012 , nous cherchions alors à structurer notre service comptable dont l’organisation laissait à désirer.
Après une analyse de nos besoins, Edouard et son équipe nous ont réorganisé le service comptabilité. Ils ont amélioré le fonctionnement du contrôle de gestion et son suivi, ils ont pris en charge les différents plans de financement et mis en place une plateforme de « service social et paye » qui est très efficace.
Grâce à leur pertinence de l’analyse des chiffres et grâce à leur adaptation à notre fonctionnement et à nos besoins, nous avons une vraie réponse dans toutes nos demandes
Pascal Moncelli, Dirigeant Les Hôtels Paris Rive Gauche, Paris

Un partenariat réussi pour Exsolv'ho et le cabinet de Julie Coutié

Mon cabinet collabore depuis plusieurs années avec la société Exsolv’ho. J’apprécie la qualité de son expertise et sa préoccupation constante de répondre aux attentes de ses clients. Ainsi, en parfaite concertation, nous recherchons toujours des solutions pertinentes et pragmatiques aux différentes problématiques juridiques que peuvent rencontrer ses clients.
Julie Coutié, Avocat

Exsolv'ho recommandé pour gérer les situations confictuelles

Dans une situation conflictuelle avec notre équipe, nous étions en train de perdre le contrôle.
Face à tout l’arsenal de démarches qui furent mise en œuvre contre nous, nous étions dépassé, faute de connaissances juridique et sociale suffisamment pointues.
La société Exsolv’ho et son représentant : Monsieur Bonal, nous ont été recommandés.
Dès l’instant où ils ont commencés à intervenir, notre société a recommencée à aller de l’avant.
Avec méthode et pragmatisme, les mauvaises intentions ont été étouffées. Suivant leurs conseils, l’encadrement de l’équipe a évolué vers de la rigueur et de la sérénité.
Aujourd’hui, dans le respect de chacun, l’équipe comme nous même avons les yeux tournés vers un avenir plein de promesse.
Cela ne nous empêche pas de conserver ces conseils qui vont bien au-delà de la mission convenue pour s’assurer de la pérennité de notre nouvelle situation.
Christophe Diallo, Président Hôtel Marceau Bastille

Une entreprise sereine grâce à Exsolv'ho

Être accompagné par Exsolv’ho au quotidien, n’est pas qu’un slogan théorique pour Edouard, et son équipe.
Mais permet vraiment d’être dégagé de tous les aspects administratifs et comptables en toute sérénité.
Une expertise fiable, des conseils précis et un pragmatisme à toute épreuve ainsi qu’une écoute permanente et surtout un réel engagement, font d’Exsolv’ho un allié privilégié qui me permet de dégager du temps pour me consacrer réellement et uniquement à mon métier sans penser aux contingences et échéances administratives. Un vrai bonheur !
Magali Dumas, Consultante Yes Hôtel Conseil